Weediner, la primera cena con infusiones de Francia
El mercado actual del CBD en EE.UU. se estima en 600 millones de euros.
Podría superar los mil millones de euros en 2022.
Las empresas francesas que utilizan CBD operan en un mercado gris a pesar de su gran aceptación en el mercado.
Los clientes ya están acostumbrados a comprar sus productos en línea o en tiendas.
Las marcas que se anuncian con CBD son ahora pioneras y están abriendo un camino que muchos sucesores seguirán.
En Francia, el mercado del CBD es más bien marginal, pero se estima en 1.000 millones de euros si estuviera totalmente regulado (uso aislado del CBD con una cadena de producción y extracción francesa y uso de la flor de CBD).
Frenchfarm.ac, en colaboración con la empresa de medios Newsweed, ha creado una experiencia que combina gastronomía y mixología y se llama WEEDINER.
La primera cena gourmet infusionada con CBD (cannabinoides y terpenos).
El CBD es ahora el ingrediente de moda en EE.UU., y Europa no se ha librado.
Sus beneficios van desde reducir la inflamación hasta aliviar la ansiedad o el dolor crónico profundo. Las investigaciones sobre esta molécula son cada vez más numerosas.
Los terpenos son elementos aromáticos que subyacen a los olores percibidos por el sistema olfativo. Los producen las plantas resinosas y ya se conocían como componentes de los aceites esenciales.
En los albores de este próspero mercado, educar y desestigmatizar nuestro sector es un proceso crucial para el futuro.
Por ello, nos hemos propuesto comunicar el cannabidiol, los terpenos y sus beneficios a través de una experiencia transensorial.
Aprovechamos todo lo que nos ofrece la planta a través de la gastronomía, la mixología y la inmersión en un lugar extraordinario trabajando en la escenografía.
Esta experiencia, ofrecida por el chef japonés Sho Miyashita, combina maridajes con infusiones de cannabinoides y terpenos.
Nuestro jefe de cocina trabaja con mixólogos para optimizar las distintas fases de sus menús.
Un "tema" distinto para cada edición, que comprende de cuatro a cinco platos, lleva a los participantes a vivir una experiencia culinaria única.
La Weediner es sabrosa, olfativa y sensorial.
La mixología también se basa en la investigación y la creación.
Un equipo de mixólogos especializados en tuning spirits,
cannabinoids & terpenes, elabora una carta de cócteles a la altura del universo de nuestro chef.
La escenografía es un paso importante para sumergirse en nuestras cenas. El espacio del Weediner está totalmente pensado y decorado con cariño por Devi Wookie y está hecho principalmente de materiales nobles.
Sus inspiraciones se encuentran principalmente en el arte tradicional.
Decora con gran atención al detalle y crea el ambiente perfecto para cualquier evento.
Los invitados del Weediner se identifican y seleccionan entre los amigos de la marca.
Estos embajadores permiten multiplicar los canales de comunicación para un público amplio y expectante.
Somos los primeros y únicos en Francia en organizar estas cenas exclusivas y privadas.
En breve se organizará una versión pública.
El evento se diseña en estrecha colaboración con el lugar seleccionado. Trabajamos con hoteles y boutiques excepcionales que encajan con nuestro mundo.
Weediner tuvo lugar en el restaurante NOUN, Wanderlust, el Kube Hôtel Paris, el Eclaireur Hérold y en Barcelona.
